Simples
Tabla Raviolis Dauphine
$ 155.000,00
El Raviole du Dauphiné es una pasta tradicional francesa originaria de la región histórica del Dauphiné, en el sudeste de Francia, especialmente en la zona de Romans-sur-Isère y Royans.
A diferencia de los ravioles italianos más grandes, estas ravioles son diminutas y muy delicadas: una fina masa de harina de trigo rellena con una mezcla de queso fresco, queso curado, perejil y manteca. Tradicionalmente se cocinan apenas unos segundos en agua hirviendo o directamente gratinadas.
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